主要食材

• 芋头400克

辅助食材

• 泡椒4个
• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 豆瓣酱半勺

• 步骤 1 准备食材：小芋头400克，蒜2瓣，泡椒4个，姜1块，豆瓣酱半勺。
• 步骤 2 芋头切块。
• 步骤 3 泡椒4个切碎。
• 步骤 4 姜1块切末。
• 步骤 5 蒜2瓣切末。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、豆瓣酱半勺、姜蒜末炒香，放入芋头翻炒均匀，倒入适量清水煮15分钟。
• 步骤 7 加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。