主要食材

• 玉米300克

辅助食材

• 糯米粉25克
• 玉米淀粉25克
• 胡萝卜半根

• 步骤 1 食材准备：玉米300克、糯米粉25克、玉米淀粉25克。
• 步骤 2 玉米洗净，放入锅中煮熟后捞出放凉，剥下玉米粒。
• 步骤 3 胡萝卜半根，切成小丁。
• 步骤 4 将玉米粒、胡萝卜丁放入碗中，放入糯米粉25克，玉米淀粉25克，拌匀备用。
• 步骤 5 锅中放入适量油，油温烧至5成热，关火盛出2/3热油待用，倒入玉米粒平铺在锅底，用铲子尽量压平定型，开小火，煎3分钟。
• 步骤 6 倒入盛出的2/3热油，转中火炸3分钟，玉米金黄后，盛出玉米。
• 步骤 7 放在厨房纸上吸油放凉，切好后装盘即可。