主要食材

• 鸡胸肉300克

辅助食材

• 青椒2个
• 红椒半个
• 番茄酱10克

• 步骤 1 食材：鸡胸肉300克、青椒2个、红椒半个、料酒1勺、番茄酱10克、淀粉1勺、生抽1勺、陈醋1勺。
• 步骤 2 青椒2个去蒂，切小块。
• 步骤 3 红椒半个去蒂，切小块。
• 步骤 4 大蒜1瓣切末。
• 步骤 5 鸡胸肉洗净切丁。
• 步骤 6 放入生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制10分钟，腌制好后放入1勺淀粉拌匀。
• 步骤 7 调酱汁：番茄酱10克、盐1勺、糖1勺、醋1勺、淀粉1勺、清水适量。
• 步骤 8 锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡丁煎制，煎至鸡丁表面金黄捞出。
• 步骤 9 锅内留底油，油温烧至7成热，放入蒜末爆出香味，放入青红椒块煸炒1分钟。
• 步骤 10 倒入调好的酱汁烧至冒泡，放入鸡丁快速翻炒拌匀即可。