主要食材

• 豇豆400克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 干辣椒10克
• 花椒2克

• 步骤 1 食材：豇豆400克，姜1块，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒2克。
• 步骤 2 豇豆洗净切段。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 干辣椒剪成段。
• 步骤 6 油温烧至7成热，放入豇豆炸至微焦，捞出待用。
• 步骤 7 锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒，放入豇豆炒匀。
• 步骤 8 加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。