主要食材

• 牛肉1块

辅助食材

• 洋葱1个
• 青椒2个
• 白芝麻5克
• 孜然1克

• 步骤 1 孜然牛肉食材：洋葱，青椒，牛肉，料酒，生抽、淀粉、橄榄油。
• 步骤 2 先将洋葱和青椒切成小块。
• 步骤 3 牛肉切成薄片。
• 步骤 4 加入料酒，生抽、淀粉、橄榄油等腌制10分钟。
• 步骤 5 然后将牛肉放入锅中用大火翻炒，等到变色后盛出。
• 步骤 6 再把洋葱、青椒等配料翻炒。
• 步骤 7 加入牛肉片翻炒，最后放上孜然、白芝麻翻炒均匀即可。
• 步骤 8 牛肉炒三丝：将土豆、胡萝卜、青椒以及牛肉切成细丝，将牛肉用生抽、料酒等腌制。
• 步骤 9 先将牛肉丝炒好，然后将三丝放入锅中炒好，最后加入牛肉丝翻炒。
• 步骤 10 最后加入盐、孜然等翻炒均匀即可。
• 步骤 11 杏鲍菇牛肉粒食材：杏鲍菇、红椒、青椒、牛肉。
• 步骤 12 先将杏鲍菇、红椒、青椒切成小块。
• 步骤 13 牛肉切成粒。
• 步骤 14 加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟。
• 步骤 15 将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用。
• 步骤 16 然后将牛肉粒炒好待用。
• 步骤 17 将姜蒜末青红椒块一起翻炒。
• 步骤 18 最后将牛肉粒、杏鲍菇等加入锅中炒匀，放入生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。