主要食材

• 豆腐皮80g

辅助食材

• 胡萝卜40g
• 辣椒油1勺
• 香菜1颗
• 大葱1段

• 步骤 1 食材：干豆腐皮80克，胡萝卜40克，大葱1段，香菜1颗，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺。
• 步骤 2 干豆腐皮放入温水中泡10分钟，取出切条。
• 步骤 3 胡萝卜切丝，大葱切丝，香菜切碎。
• 步骤 4 豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。
• 步骤 5 碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀。
• 步骤 6 盛入盘中撒上香菜即可。