主要食材

• 山楂150克
• 柠檬半个

辅助食材

• 冰糖80克

• 步骤 1 准备食材：山楂干150克、柠檬半个、盐2克、冰糖80克、白糖100克。
• 步骤 2 山楂干放入清水中，加入盐。
• 步骤 3 浸泡30分钟，取出。
• 步骤 4 洗净，切碎。
• 步骤 5 锅中放入山楂，加300毫升清水。
• 步骤 6 挤入柠檬汁，中小火煮至软烂，关火。
• 步骤 7 冷却后，倒入破壁机中打成泥。
• 步骤 8 果泥倒入锅中。
• 步骤 9 加入冰糖、白糖。
• 步骤 10 小火熬煮，不停搅拌，熬至挂糊即可。
• 步骤 11 倒入容器中。
• 步骤 12 冷藏至凝固，取出。
• 步骤 13 切块食用即可。