糖不甩
- 2020-11-28用时：30分钟
- 糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。
糖不甩的做法步骤
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步骤 1
食材：糯米粉135克、温水110克、熟花生碎20克。调味料：红糖40克。
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步骤 2
糯米粉加入温水，拌匀，揉成团，分成等量小份，搓成圆球。
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步骤 3
锅中放入适量清水煮沸，放入糯米丸子煮熟，捞出，沥干水分，放入凉水中防止粘黏。
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步骤 4
奶锅中倒入少许清水，放入红糖熬至融化，倒入糯米丸子，熬至汤汁浓稠，盛出。
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步骤 5
撒上熟花生碎即可
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