主要食材

• 鸡蛋清70克

辅助食材

• 白糖90克

• 步骤 1 所需食材：鸡蛋清70克、白糖90克、柠檬水3克、使用色素少许。
• 步骤 2 蛋白中加入3克柠檬汁。
• 步骤 3 打发起泡，白糖分次加入蛋白中打至发白。
• 步骤 4 小碗中加入少许食用色素。
• 步骤 5 用吸管装入裱花袋边上。
• 步骤 6 再加入一部分蛋白霜。
• 步骤 7 烤盘上铺上1层油纸。
• 步骤 8 将蛋白霜依次挤入烤盘中。
• 步骤 9 在蛋白霜中加入食用色素，搅打均匀后，装入裱花袋中，继续挤入烤盘。
• 步骤 10 撒上彩色糖粒装饰。
• 步骤 11 放入烤箱90度烤90分钟，即可取出食用。