主要食材

• 茼蒿400克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1克

• 步骤 1 食材：茼蒿400克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，盐1克，鸡精2克，生抽1克，干辣椒3个。
• 步骤 2 蒜切末。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 干辣椒切段。
• 步骤 5 茼蒿去掉多余的杆。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，放入姜末、蒜末、干辣椒、盐，爆香，放入茼蒿，静置30秒后，炒散。
• 步骤 7 继续翻炒2分钟，调入鸡精、生抽，炒匀即可。