主要食材

• 蒲菜150克
• 鸡蛋2个

辅助食材

• 食用油3克

• 步骤 1 所需食材：蒲菜150克，鸡蛋2个 。 所需调料：油3克，盐1茶匙。
• 步骤 2 蒲菜清水洗净，捞出沥干切碎。
• 步骤 3 鸡蛋打散加少许清水、蒲菜碎、少许盐打匀。
• 步骤 4 平底锅热油，倒入蛋液，快速转动平底锅摊圆。
• 步骤 5 中火煎1分钟至金黄后翻面，再煎1分钟，即可出锅装盘。