主要食材

• 豆腐200克

辅助食材

• 香菇80克
• 冬笋80克
• 生菜20克
• 鸡脯肉80克
• 熟火腿40克

• 步骤 1 食材：豆腐200克、香菇80克、冬笋80克、生菜20克、鸡脯肉80克 、熟火腿40克。
• 步骤 2 香菇去蒂切成细丝。
• 步骤 3 冬笋煮熟后切细丝。
• 步骤 4 熟火腿切成细丝。
• 步骤 5 将豆腐切成细丝。
• 步骤 6 豆腐丝放清水中，清洗掉一部分豆腥味。
• 步骤 7 生菜用水焯熟，切成细丝。
• 步骤 8 鸡脯肉煮熟，切成细丝。
• 步骤 9 鸡汤放入蒸锅，加入香菇丝蒸熟。
• 步骤 10 蒸熟后再倒入到另外的锅中，加入鸡肉丝，冬笋丝，火腿丝，生菜丝，豆腐丝，待豆腐丝浮上汤面，即可出锅装盘。