主要食材

• 肥牛200克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜5瓣
• 大葱1段
• 香菜1根
• 小米椒2个
• 尖椒2个

• 步骤 1 食材：肥牛200克，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1段，香菜1根，小米椒2个，尖椒2个。 调料：盐1茶匙，鸡精半茶匙，辣椒油1汤匙，白糖半茶匙，生抽1汤匙，醋1汤匙。
• 步骤 2 青尖椒切圈。
• 步骤 3 小米椒切圈。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 大葱切末。
• 步骤 7 香菜切碎。
• 步骤 8 锅中沸水，放入肥牛、姜片焯水1分钟，捞出沥干。
• 步骤 9 肥牛放入碗中、加入香菜、蒜末、葱末，小米椒、青尖椒。
• 步骤 10 调入盐、鸡精、白糖、生抽、醋、辣椒油，搅拌均匀即可。