主要食材

• 肥牛200克

辅助食材

• 大葱1段
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 食材：肥牛200克，大葱1段，大蒜3瓣，生姜1块。调料：盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖2克，鸡精半茶匙。
• 步骤 2 大葱斜切段。
• 步骤 3 姜切小片。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 炒锅热油至六七成热，放入蒜、姜，下葱白。放入肥牛卷，炒制肥牛变色。
• 步骤 6 调入生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘。