主要食材

• 鸡爪500克

辅助食材

• 花胶50克
• 生姜1块
• 红枣2颗
• 枸杞5克
• 干桂圆20克

• 步骤 1 食材：鸡爪500觉、花胶50克、姜1块、红枣2颗、枸杞5克、干桂圆20克。辅料：料酒1勺、盐1勺。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 花胶切成小块。
• 步骤 4 鸡爪切掉指甲。
• 步骤 5 花胶用冷水泡12小时。
• 步骤 6 鸡爪放入锅中焯水，加入料酒1勺，少许姜片，水开后煮3分钟捞出。炖锅下花胶、鸡爪、红枣、姜片、枸杞、干桂圆肉、加入清水没过食材，加盖焖煮2小时。
• 步骤 7 调入盐1勺拌匀即可出锅。