主要食材

• 莲藕200克

辅助食材

• 小葱1根
• 花椒5克
• 八角5克
• 桂皮5克
• 香叶5克
• 冰糖5克

• 步骤 1 准备食材：藕200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、冰糖5克、盐1茶匙、红油1茶匙、酱油1茶匙。
• 步骤 2 藕去皮洗净。
• 步骤 3 小葱切成葱花。
• 步骤 4 首先将藕片放入砂锅中，再倒入适量清水。
• 步骤 5 然后在砂锅中放入花椒、八角、桂皮、香叶大火煮沸。
• 步骤 6 接着在砂锅加上盐、酱油、冰糖调味，再转小火卤制30分钟。
• 步骤 7 接下来取出切片。
• 步骤 8 最后装盘，淋入红油，撒上葱花即可。