主要食材

• 豆腐皮200克

辅助食材

• 红辣椒10克
• 大葱1段
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：豆腐皮200克、红辣椒10克、大葱1段、姜1块、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙。
• 步骤 2 豆腐皮切条。
• 步骤 3 红辣椒切丝。
• 步骤 4 大葱切片。
• 步骤 5 姜切丝。
• 步骤 6 首先起锅烧油，下入葱片、姜丝、炒出香味，再放入豆腐皮翻炒均匀。
• 步骤 7 然后锅中加上红辣椒炒熟，再放入盐、酱油继续炒至入味。
• 步骤 8 最后盛出装盘即可。