主要食材

• 兔肉500克

辅助食材

• 辣椒3个
• 大蒜2瓣
• 生姜1块
• 小葱3根

• 步骤 1 食材： 兔肉500克、辣椒3个、蒜2瓣、姜1块 小葱3根 。 辅料： 盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、陈醋1勺、鲜辣露1勺 老抽1勺、香油1勺。
• 步骤 2 兔肉加入清水洗净，锅中加入葱段、姜片 料酒、放入兔肉，煮至软熟后捞出。
• 步骤 3 姜切碎。
• 步骤 4 大蒜切碎。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 辣椒切圈。
• 步骤 7 碗中加入盐，生抽 陈醋，鲜辣露 老抽，香油 辣椒，加入凉白开，调成酸辣汁，加入葱花搅拌均匀。
• 步骤 8 兔肉切成小块。
• 步骤 9 将酸辣汁倒入兔肉，搅拌均匀，装盘即可。