主要食材

• 兔肉200克

辅助食材

• 小米椒5个
• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 大葱1段
• 泡椒30克
• 花椒5克

• 步骤 1 准备食材：兔肉200克、泡椒30克、小米椒5个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。
• 步骤 2 小米椒切圈。
• 步骤 3 大葱切丁。
• 步骤 4 泡椒切段。
• 步骤 5 姜切丁。
• 步骤 6 蒜切丁。
• 步骤 7 兔肉放入碗中加入盐、鸡精、料酒拌匀腌制10分钟。
• 步骤 8 炒锅放油加热，放入姜、蒜、花椒、泡椒爆香。
• 步骤 9 加入兔丁翻炒5分钟。
• 步骤 10 再放入小米椒、大葱翻炒1分钟。
• 步骤 11 然后加入胡椒粉翻炒均匀即可。