主要食材

• 黄喉300克

辅助食材

• 芹菜100克
• 泡椒50克
• 泡姜30克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 花椒3克

• 步骤 1 所需食材：黄喉300克，芹菜100克，泡椒50克，泡姜30克，生姜1块，大蒜3瓣，花椒3克。 所需调料：生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙。
• 步骤 2 黄喉洗净，切片。
• 步骤 3 芹菜切段。
• 步骤 4 泡姜切片。
• 步骤 5 生姜切片。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 灯笼椒对半切开。
• 步骤 8 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入灯笼椒、泡姜、姜、蒜片、花椒炒香。
• 步骤 9 放入黄喉翻炒均匀。
• 步骤 10 放入料酒1勺、生抽1勺翻炒均匀。
• 步骤 11 放入芹菜炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺，炒匀即可。