主要食材

• 鸡肉200克

辅助食材

• 八角5克
• 丁香5克
• 生姜1块
• 小葱1根
• 胡萝卜50克
• 青椒30克

• 步骤 1 准备食材：鸡200克、油适量、盐1茶匙、八角5克、丁香5克、姜1块、小葱1根、酱油1茶匙、胡萝卜50克、青椒30克。
• 步骤 2 鸡洗净剁块。
• 步骤 3 胡萝卜洗净切块。
• 步骤 4 青椒切圈。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 碗中放入鸡块，加入盐腌制30分钟备用。
• 步骤 8 起锅倒油，油热加入鸡块翻炒至变色。
• 步骤 9 然后下入姜、八角、丁香，翻炒3分钟。
• 步骤 10 接着调入酱油、盐、胡萝卜，翻炒均匀。
• 步骤 11 再加适量清水烧30分钟。
• 步骤 12 最后放入青椒大火煮至断生，撒上葱花即可。