主要食材

• 牛肉120克

辅助食材

• 粉条100克
• 红枣20克
• 枸杞10克
• 姜片1块
• 小葱1根
• 上海青20克

• 步骤 1 准备食材：牛肉120克、粉条100克、红枣20克，枸杞10克、姜1块、小葱1根、上海青20克。
• 步骤 2 将牛肉洗净切片。
• 步骤 3 红枣对半切小块。
• 步骤 4 粉条用温水浸泡30分钟。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 上海青洗净掰成片。
• 步骤 8 锅中 烧热水，水开放入牛肉片焯水2分钟，撇去浮沫，捞出备用。
• 步骤 9 砂锅内倒入少许油，放入姜片，牛肉，粉条，再加适量水烧开，转小火焖煮15分钟。
• 步骤 10 然后倒入上海青，红枣，枸杞，继续煲10分钟。
• 步骤 11 接着放入盐调味。
• 步骤 12 最后盛入碗中，撒上葱花即可。