主要食材

• 豆腐200克
• 芦荟20克

辅助食材

• 皮蛋50克
• 小葱1根
• 小米辣5克

• 步骤 1 准备材料：豆腐200克、芦荟20克、皮蛋50克、香油1茶匙、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、小葱1根、小米辣5克。
• 步骤 2 豆腐洗净切小块。
• 步骤 3 皮蛋去壳切块。
• 步骤 4 芦荟切丝。
• 步骤 5 小米辣切圈。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 首先起锅倒水，水开倒入豆腐、芦荟，焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 8 接着盘中摆入皮蛋，放入豆腐和芦荟。
• 步骤 9 接下来碗中倒入小米辣、葱花、香油、辣椒油、生抽，拌匀调成汁。
• 步骤 10 最后将料汁倒入豆腐盘中即可。