主要食材

• 牛肉200克

辅助食材

• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣
• 小葱1根
• 红尖椒30克
• 芹菜20克
• 胡萝卜20克

• 步骤 1 准备食材：牛肉200克、沙茶酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根、生抽1茶匙、红尖椒30克、芹菜20克、胡萝卜20克。
• 步骤 2 胡萝卜切条。
• 步骤 3 红尖椒洗净切片。
• 步骤 4 芹菜切段。
• 步骤 5 牛肉洗净切片。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 蒜切片。
• 步骤 8 小葱切葱花。
• 步骤 9 碗中放入牛肉、料酒，拌匀腌制10分钟。
• 步骤 10 起锅倒油，油热加入蒜、姜，炒出香味。
• 步骤 11 然后加入牛肉、沙茶酱、生抽，翻炒3分钟。
• 步骤 12 接着加入胡萝卜、红尖椒、芹菜，翻炒至断生。
• 步骤 13 接下来加入盐调味，最后撒上葱花即可。