主要食材

• 排骨200克
• 粽子2个

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣
• 八角5克
• 桂皮5克
• 小米辣5克

• 步骤 1 准备食材：排骨200克、香粽2个、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、小米辣5克。
• 步骤 2 排骨洗净。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 香粽切块。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 小米辣切圈。
• 步骤 8 锅中烧热水，水开放入排骨、焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 9 起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。
• 步骤 10 接着加入排骨、白糖、老抽、八角、桂皮、料酒，翻炒均匀。
• 步骤 11 再加适量清水，大火烧开，转小火焖20分钟。
• 步骤 12 接下来加入香粽、蚝油、盐，继续焖煮5分钟。
• 步骤 13 最后大火收汁即可。