主要食材

• 毛豆200克

辅助食材

• 甘草5克
• 桂皮5克
• 八角5克
• 干辣椒5克
• 花椒5克
• 香叶5克

• 步骤 1 准备食材：毛豆200克、甘草5克、八角5克、桂皮5克、干辣椒5克、花椒5克、香叶5克、盐1茶匙。
• 步骤 2 毛豆倒入碗中，加入盐，倒入清水，洗净，剪去两头。
• 步骤 3 干辣椒切段。
• 步骤 4 首先锅中倒入适量清水，加入毛豆、甘草、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶，大火煮沸，转小火焖煮10分钟。
• 步骤 5 然后加入盐，继续焖煮5分钟。
• 步骤 6 最后盛入盘中即可。