主要食材

• 鸡胸肉1块

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 面包糠20克
• 西蓝花100克
• 黄瓜50克
• 米饭1碗

• 步骤 1 食材：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、面包糠20克、西蓝花100克、黄瓜50克、米饭1碗。 调味料：食用油10克、泰式甜辣酱3克、料酒2克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克、玉米淀粉20克。
• 步骤 2 鸡胸肉加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，拌匀腌制15分钟。
• 步骤 3 黄瓜切丝。
• 步骤 4 鸡蛋打散，将鸡胸肉裹上一层玉米淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹一层面包糠。
• 步骤 5 炒锅中油温7成热时，下入鸡胸肉炸至两面金黄，捞出，趁热撕成小块。
• 步骤 6 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中，焯烫1分钟，捞出备用，米饭中加入鸡块、黄瓜丝、泰式甜辣酱，拌匀，盛入盘中即可。