主要食材

• 口蘑200克

辅助食材

• 蒜瓣3瓣
• 小葱1根
• 小米辣5克

• 步骤 1 准备食材：口蘑200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、小葱1根。
• 步骤 2 口蘑洗净打花刀。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 小米椒切圈。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 首先碗中倒入生抽、蚝油、盐、胡椒粉，少量清水，搅拌均匀调成料汁。
• 步骤 7 然后起锅倒油，油温6成热，放入蒜炒出香味。
• 步骤 8 再放入口蘑煎至两面微黄。
• 步骤 9 接着倒入料汁、小米椒，再倒入适量清水中火焖煮8分钟。
• 步骤 10 最后盛入盘中，撒上葱花即可。