主要食材

• 香干400克

辅助食材

• 小米椒3个
• 熟白芝麻1克
• 干辣椒3个

• 步骤 1 食材：香干400克、小米椒3个、熟白芝麻1克、干辣椒3个、食用油3克、香油2克、辣椒油3克、醋1克、盐1克、生抽3克、鸡精2克。
• 步骤 2 香干切细长条，锅中水沸后，放入香干，煮1分钟，捞出。
• 步骤 3 小米椒切小圈。
• 步骤 4 干辣椒切段。
• 步骤 5 炒锅中油温5成热时，放入干辣椒，炒至褐色，倒入大碗中。
• 步骤 6 碗中再放入豆干、小米椒、熟白芝麻、香油、辣椒油、醋、生抽、鸡精、盐，搅拌均匀，装盘即可。