主要食材

• 饼丝200克

辅助食材

• 洋葱20克
• 胡萝卜20克
• 绿豆芽10克
• 红椒20克
• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备材料：饼丝200克、洋葱20克、胡萝卜20克、绿豆芽10克、红椒20克、油适量、生抽1茶匙、老抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙。
• 步骤 2 洋葱切丝。
• 步骤 3 胡萝卜切丝。
• 步骤 4 红椒切丝。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 首先起锅倒油，油热倒入蒜末、姜末炒出香味，再倒入洋葱丝、胡萝卜丝、红椒丝翻炒均匀。
• 步骤 9 然后倒入豆芽、盐，将豆芽炒软。接着加入生抽、老抽、饼丝，继续翻炒5分钟。
• 步骤 10 最后盛出装盘，撒上葱花即可。