主要食材

• 牛肉200克

辅助食材

• 小米椒20克
• 花生碎20克
• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣
• 豆豉20克

• 步骤 1 准备材料：牛肉200克、小米椒20克、花生碎20克、白芝麻10克、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣、豆豉20克。
• 步骤 2 牛肉洗净剁成末。
• 步骤 3 小米椒切圈。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 首先起锅倒油，油热倒入牛肉末，大火翻炒至熟透，再倒入豆豉、豆瓣酱，转小火继续翻炒2分钟。
• 步骤 7 然后倒入蒜末、姜末、小米椒大火爆出香味。
• 步骤 8 接着加入辣椒粉、花生碎、白芝麻，再加适量清水，转小火慢慢熬10分钟。
• 步骤 9 接下来放入盐、糖调味。最后盛入碗中即可。