主要食材

• 番茄1个
• 刀削面100克

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：番茄1个、鸡蛋1个、大葱10克、刀削面100克、食用油5克、盐1克、香油2克。
• 步骤 2 番茄切块。
• 步骤 3 大葱切片。
• 步骤 4 鸡蛋打散。
• 步骤 5 拌匀成蛋液。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，放入大葱片爆香，放入番茄炒出汁，加入适量开水煮沸。
• 步骤 7 倒入蛋液，放入面条焖煮10分钟。
• 步骤 8 放入盐调味，滴入香油增香即可。