主要食材

• 酸汤泡菜150克
• 黄喉100克

辅助食材

• 小米辣5克
• 蒜瓣3瓣
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：酸汤泡菜150克、黄喉100克、小米辣5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。
• 步骤 2 黄喉洗净切小块。
• 步骤 3 小米辣切圈。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 锅中烧热水，倒入黄喉焯水2分钟，捞出备用。
• 步骤 8 起锅倒油，油热加入蒜、姜炒香。
• 步骤 9 然后加入黄喉、料酒、小米辣翻炒3分钟。
• 步骤 10 接着加入泡菜，加适量水，大火烧开，转小火煮20分钟。
• 步骤 11 接下来加入味精、盐调味继续煮5分钟。
• 步骤 12 最后撒上葱花即可。