主要食材

• 鸡爪200克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 青线椒5克
• 小米椒10克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鸡爪200克、大蒜3瓣、线椒5克、小米椒10克、小葱1根。
• 步骤 2 鸡爪洗净去掉指甲。
• 步骤 3 线椒切圈。
• 步骤 4 小米椒切圈。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 首先起锅倒水，将鸡爪煮熟捞出放冰水中降温，然后剔除鸡骨备用。
• 步骤 8 然后碗中倒入鸡爪、蒜、小米椒、线椒、葱花抓拌均匀。
• 步骤 9 接着放入糖、醋、生抽、鸡精、芝麻油、剁椒，继续搅拌均匀。
• 步骤 10 最后装盘即可。