主要食材

• 小黄鱼200克

辅助食材

• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣
• 小葱1根
• 小米辣5克

• 步骤 1 准备材料：小黄鱼200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、油适量、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙。
• 步骤 2 小黄鱼洗净打花刀。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 小米辣切圈。
• 步骤 7 起锅倒油，油热加入小黄鱼煎至两面微黄。
• 步骤 8 接着加入料酒、蒜、姜、盐、小米辣、酱油，加适量清水，中火烧10分钟。
• 步骤 9 最后大火收汁，撒上葱花即可。