主要食材

• 干腐竹100克
• 黄瓜200克

辅助食材

• 小葱1根
• 大蒜2瓣
• 香菜1根

• 步骤 1 食材：干腐竹100克、黄瓜200克、小葱1根、大蒜2瓣、香菜1根 调味料：香油2克、醋1克、生抽2克、鸡精1克
• 步骤 2 腐竹用清水泡软，切段，锅中水沸后，煮3分钟，捞出。
• 步骤 3 黄瓜拍碎，切小段。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 大蒜切末。
• 步骤 6 香菜切小段。
• 步骤 7 取大碗，放入腐竹、黄瓜、葱花、蒜末、香菜、香油、醋、生抽、鸡精，拌匀，装盘即可。