主要食材

• 鸭胸肉200克

辅助食材

• 西柚皮50克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鸭胸肉200克、西柚皮50克、黑胡椒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根。
• 步骤 2 鸭胸肉平刀切片洗净备用。
• 步骤 3 西柚皮切片少许切丝。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 鸭胸肉用盐、黑胡椒、西柚皮和少量水一起腌30分钟。
• 步骤 6 起锅倒油，油热加鸭胸肉小火煎2分钟，然后翻面煎1分钟。
• 步骤 7 再转中小火继续煎2分钟直至熟透。
• 步骤 8 最后撒上葱花、西柚丝装饰即可。