主要食材

• 乌鸡200克

辅助食材

• 香菇50克
• 红枣5颗
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 乌鸡200克、水发香菇50克、红枣5颗、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、生抽1汤匙。
• 步骤 2 乌鸡洗净（乌鸡提前让老板处理好）。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 红枣去核切片备用。
• 步骤 6 起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水洗净备用。
• 步骤 7 另起锅加入乌鸡块、姜片、红枣、香菇和适量清水没过食材煮30分钟，出锅放盐和生抽调味。
• 步骤 8 最后撒上葱花即可。