主要食材

• 鸭胸肉200克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 小米椒5克
• 小葱1根
• 青椒1个
• 红椒1个

• 步骤 1 准备食材：鸭胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、油适量、小葱1根、青椒1个、红椒1个。
• 步骤 2 鸭胸肉切片。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 小米椒切圈。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 青椒切块。
• 步骤 8 红椒切块。
• 步骤 9 鸭胸肉用料酒、生抽腌制10分钟。
• 步骤 10 起锅倒油，油热加入姜片、蒜片、小米椒爆香。
• 步骤 11 再放入鸭胸肉爆炒3分钟，然后加入青红椒翻炒均匀。
• 步骤 12 接着加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
• 步骤 13 最后撒上葱花即可。