清炖牛肉汤
- 2020-08-24用时：40分钟
- 清炖牛肉汤是用牛肉制作的一道家常菜。肉色白嫩，汤色清亮。清炖牛肉汤富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
清炖牛肉汤的做法步骤
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步骤 1
准备食材：牛肉200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙
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步骤 2
牛肉洗净切大片。
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步骤 3
胡萝卜去皮洗净切块。
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步骤 4
姜切片。
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步骤 5
小葱切葱花。
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步骤 6
首先起锅倒水，水开放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫捞出备用。
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步骤 7
然后砂锅内放入姜、牛肉、加适量清水炖30分钟，接着加入胡萝卜、盐继续炖10分钟。
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步骤 8
最后撒上葱花即可。
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