主要食材

• 鸡胸肉300克

辅助食材

• 泡椒10克
• 大葱10克
• 大蒜2瓣
• 生姜1克
• 豆瓣酱2克
• 白糖3克
• 鸡精2克
• 淀粉4克
• 料酒3克

• 步骤 1 食材：鸡胸肉300克，泡椒10克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克 调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，淀粉4克，料酒3克、盐1克
• 步骤 2 泡椒切碎。
• 步骤 3 大葱切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 鸡胸肉切丝，加料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制10分钟。
• 步骤 7 热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，放入鸡丝，炒匀，调入白糖、醋、生抽、鸡精，炒匀即可。
• 步骤 8 炒匀即可。