主要食材

• 菜花300克

辅助食材

• 大蒜6瓣
• 生姜1克
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：菜花300克、蒜6瓣、姜1克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐2克、生抽2克、鸡精1克、胡椒粉1克。
• 步骤 2 菜花择小朵、锅中水沸后、加1克食用油、盐、菜花、煮4分钟、捞出。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香、倒菜花、炒匀、加100毫升清水、生抽、鸡精、胡椒粉、煮6分钟。
• 步骤 7 装盘撒葱花即可。