主要食材

• 猪骨400克

辅助食材

• 食用油20克

• 步骤 1 食材：排骨400克。 调味料：食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。
• 步骤 2 排骨洗净。取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料、拌匀。将料汁倒入排骨中、拌匀、盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏腌制6小时、取出备用。
• 步骤 3 热锅倒油、油温6成热时、下入排骨、炸至金黄、捞出。
• 步骤 4 油温升高后、放入复炸一次。
• 步骤 5 捞出。