主要食材

• 豆腐皮3张

辅助食材

• 清水适量

• 步骤 1 食材：干豆腐皮3张、食用碱1克。
• 步骤 2 方法一：利用食用碱，可以减少发泡时间，锅中水沸，放入食用碱，溶解后，放入豆腐皮。
• 步骤 3 方法二：用温水泡发，豆腐皮放入温水中，泡发15分钟豆腐皮就变软啦。
• 步骤 4 方法三：利用水煮泡发，锅中水沸后，下豆腐皮，煮4分钟，豆腐皮就泡好了。
• 步骤 5 泡好的豆腐皮。