主要食材

• 芥菜200克
• 白蛤100克

辅助食材

• 生姜2克
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：芥菜 200克、白蛤肉100克、姜2克、小葱1根。 调味料：盐2克、鸡精1克、米酒2克。
• 步骤 2 白蛤肉放入清水中、加入1克盐、浸泡两小时、捞出备用。
• 步骤 3 芥菜洗净、切小段、小葱切葱花、姜切丝。
• 步骤 4 锅里加入400毫升水、放入白蛤肉、姜、大火煮沸。
• 步骤 5 加入芥菜、1克盐、鸡精、米酒、煮至芥菜断生。
• 步骤 6 起锅。