主要食材

• 白蛤500克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：白蛤500克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
• 步骤 2 姜切末。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 葱切葱花。
• 步骤 5 锅中放入放入适量水烧开，放入白蛤、煮至全部开壳后，捞出待用。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入白蛤翻炒1分钟。
• 步骤 7 调入生抽5克、盐1克、鸡精1克、翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。