主要食材

• 苋菜500克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 干辣椒4个

• 步骤 1 食材：苋菜500克、大蒜3瓣、干辣椒4个。 调味料：食用油5克、盐1克、白醋2克、鸡精1克。
• 步骤 2 苋菜洗净，控干水分，切小段。
• 步骤 3 大蒜切末。
• 步骤 4 干辣椒切小段。
• 步骤 5 热锅倒油，油温5成热时，下盐、蒜末、干辣椒，炒香。放入苋菜翻炒。
• 步骤 6 苋菜变软时，调入白醋、鸡精，翻炒均匀即可。