主要食材

• 豆腐300克

辅助食材

• 干红椒3个
• 小葱1段
• 大蒜2瓣
• 淀粉1汤匙
• 食用油1汤匙

• 步骤 1 准备食材：豆腐300克，干红椒3个，生抽1汤匙，葱1段，盐1茶匙，蒜2瓣，淀粉1汤匙，老抽1汤匙，油1汤匙。
• 步骤 2 葱切段，蒜切片，干辣椒切段。
• 步骤 3 豆腐切成小方丁，下入沸水中汆烫，取出沥干水分备用。
• 步骤 4 锅里倒油，放入葱段，干红椒，豆腐翻炒。
• 步骤 5 加入生抽，老抽，盐，水，翻炒均匀。
• 步骤 6 最后加入蒜片，勾入水淀粉，翻炒几下，即可出锅。