主要食材

• 空心菜500克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜2克
• 大葱10克
• 食用油5克

• 步骤 1 食材：空心菜500克、大蒜2瓣、姜2克、大葱10克。 调味料：食用油5克、糖3克、醋2克、生抽1克、盐1克。
• 步骤 2 空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。
• 步骤 3 大蒜切末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 大葱切片。
• 步骤 6 热锅倒油、油温5成热、下葱、姜、蒜、爆香、调入糖、盐、醋、生抽、炒匀。
• 步骤 7 倒入空心菜、翻炒变软。
• 步骤 8 装盘即可。