主要食材

• 小麦面粉500克

辅助食材

• 小苏打10克
• 酵母5克
• 冷水200毫升

• 步骤 1 首先准备面粉500克。
• 步骤 2 再准备小苏打10克、酵母5克。
• 步骤 3 将酵母和小苏打放入碗中，加入40度左右的清水搅拌至熔化。
• 步骤 4 然后将酵母水倒入面粉中。
• 步骤 5 并加适量清水搅拌成絮状。
• 步骤 6 和成面团。
• 步骤 7 将面团在温暖的环境中发酵约4个小时
• 步骤 8 直到面团内有蜂窝状即可。
• 步骤 9 在案板上倒上面粉。
• 步骤 10 把面团放在上面继续揉搓。
• 步骤 11 将揉好的面团搓成长条。
• 步骤 12 扯成小面团，并揉成馒头状。
• 步骤 13 最后将馒头放入蒸锅蒸熟即可。